旬のお料理
河内鴨のすき鍋コース
8,900円
要予約
先八寸
- 季節の和え物
- 珍味
- 小かぶら鴨そぼろ味噌掛け
- 銀杏松葉刺し
- 秋鯖小袖寿司 など
割鮮
- 明石昼網のお造り 三種盛り合せ
替り皿
- 河内鴨蒸しロース 山葵ソース
- 旬のきのこ
- お野菜の焼き物添え
鴨すき鍋
- 河内鴨の焼き霜と鴨つくね
- 旬のお野菜（白菜・水菜・きのこ・太白葱・ごぼう・絹豆腐）
※薬味に黒七味と柚子こしょう
〆物
- 雑炊 又は 田舎蕎麦
水物
- “松っちゃん”秋の新作とフルーツ盛り合せ
河内鴨とは
河内の松原市で明治初期より140年、合鴨づくり一筋。
無農薬飼料で一羽一羽の体調を見ながら手間隙かけ、新鮮な空気の中、通常より長期間飼育し、熟成を図ることで、より肉厚でジューシーな味わいを実現。
※仕入れにより内容が変更になる場合があります。
※料金は税込です。
ふぐ鍋コース
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12,600円
要予約 二名様より
- 前菜
- 割鮮
- 揚げ物
- 鍋
- 〆物
- 水物
鰤しゃぶコース
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10,500円
要予約 四名様より
天然物につき、仕入が不安定のため3日前までにご予約ください。
- 前菜
- 割鮮
- 焼き物
- 替り皿
- 〆物
- 水物
寄せ鍋コース
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6,500円
要予約 二名様より
- 前菜
- 割鮮
- 寄せ鍋
- 〆物
- 水物
