グラスの中でアンバーに輝き、日本のビールでは見ることのできない極めて繊細な泡のビールです。香りは、最初にバニラが漂い、レモンやアンズといったイエロー系の柑橘系の果物を使ったタルトを思わせます。次第に、熟したマンダリンオレンジのような成熟した果実の香りが漂います。味わいは、「EGO」よりも一層、澱が醸す深いコクがあり、柔らかな酸味でしなやかな印象。余韻は短めですが、オレンジの皮の香り。極めて印象的です。
鯛のローストに白ワインのソース、スズキのグリルなど、淡泊な白身魚類が最適。
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2010ワールドビア チャンピオンシップ＠シカゴ 銀賞受賞！ 
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